Zum Vernaschen süß

Ob für die Familie oder für Gäste, zum Geburtstag oder Vereinsfest: Welches Ihrer Backwerke darf auf keiner Feier fehlen und ist bei allen heiß begehrt? Teilen Sie Ihr Lieblingsrezept jetzt in Zuckerguss mit unseren Leserinnen und Lesern!

Wir freuen uns auf Ihre Rezepte, z. B. für raffinierte Beeren- oder Schokotorten, saftige Rühr- und fruchtige Blechkuchen, traditionelle Gebäckspezialitäten und vieles mehr. In der neuen Ausgabe wird es zudem eine Backschule „Hefteteig“ geben: Schicken Sie uns gerne Ihre süßen und herzhaften Rezeptideen mit Hefe! Nach dem Einsendeschluss wird unsere Bäcker- und Konditorenjury mit Jürgen Hinkelmann von Bäckermeister Grobe in Dortmund, Hermann Imping aus Dorsten, Ute Berger-Telgmann aus Werne, Wilhelm Geelink aus Vreden sowie Thorsten Föcker von Peters Backstube aus Haltern am See entscheiden, welche Rezepte in die neue Ausgabe kommen. Jeder Einsender erhält eine Ausgabe gratis. Für Rezepte, die es in Zuckerguss schaffen, gibt es zusätzlich ein kleines Dankeschön. Einsendeschluss ist der 11. Februar 2018.
Zuckerguss ist eine tolle Idee für alle Hobbybäcker: Endlich ein Backmagazin, bei dem ich mitmachen kann.
Claudia, 47 Jahre, aus Dortmund

Die wichtigsten Fragen

Wird mein Rezept auf jeden Fall veröffentlicht?

Leider können wir nicht alle eingesandten Rezepte veröffentlichen. Unsere Bäcker- und Konditorenjury mit Jürgen Hinkelmann von Bäckermeister Grobe aus Dortmund, Hermann Imping aus Dorsten, Ute Berger-Telgmann aus Werne, Wilhelm Geelink aus Vreden und Thorsten Föcker von Peters Backstube aus Haltern am See entscheidet nach dem Einsendeschluss, welche Rezepte in die neue Ausgabe kommen.

Wann erscheint Zuckerguss und was kostet das Magazin?

Die Zuckerguss-Frühjahrsausgabe erscheint am Donnerstag, 15. März 2018, und kostet 4,90 Euro. Leser der Zeitungen Ruhr Nachrichten, Dorstener Zeitung, Halterner Zeitung und Münsterland Zeitung erhalten Zuckerguss exklusiv zum Vorteilspreis gegen Vorlage eines 2-Euro-Rabattgutscheins, der in der Zeitung abgedruckt wird. Einfach auf den Coupon in der Zeitung achten, ausschneiden und beim Kauf von Zuckerguss vorlegen!

Wie bekomme ich eine Ausgabe von Zuckerguss?

Zuckerguss ist eine Aktion des Medienhauses Lensing bzw. der Zeitungen Ruhr Nachrichten, Dorstener Zeitung, Halterner Zeitung und Münsterland Zeitung. Das Magazin ist in den Geschäftsstellen der Zeitungen (Ruhr Nachrichten, Service Center, Silberstraße 21, 44137 Dortmund; Dorstener Zeitung, Geschäftsstelle, Südwall 25-27, 46282 Dorsten; Halterner Zeitung, Geschäftsstelle, Gantepoth 10, 45721 Haltern am See; Münsterland Zeitung, Geschäftsstelle, van-Delden-Str. 6-8, 48683 Ahaus) erhältlich sowie an vielen weiteren Verkaufsstellen. Welche das sind, erfahren erfahren Sie rechtzeitig hier und in Ihrer Zeitung.

Erhalte ich ein Entgelt für mein Rezept?

Nein. Alle Einsender, deren Rezept veröffentlicht wird, erhalten ein Gratisexemplar des Magazins und eine kleine Überraschung. Mehr dazu auch in unseren Teilnahmebedingungen.

Kann ich Zuckerguss auch telefonisch oder online bestellen?

Abonnenten der Zeitungen Ruhr Nachrichten, Dorstener Zeitung, Halterner Zeitung oder Münsterland Zeitung können Zuckerguss auch telefonisch bestellen (Tel 0800 6655 443 – kostenlos aus allen deutschen Netzen) oder hier im Internet.

Drei Tipps für Fotos mit Geling-Garantie

Tipp 1: Backwerk auf einem Kuchenteller, Rost, Blech etc. nicht auf der Arbeitsplatte, sondern auf den frei geräumten Küchen- oder Esstisch stellen, am besten unten an die schmale Seite des Tischs. Kamera im Hochformat halten. Das Backwerk leicht von oben so fotografieren, so dass der (komplette) Tisch – sonst nichts! – auf dem Foto ist. Der freie Raum kann dekoriert werden, z.B. mit einem Kuchenteller, Zutaten etc. Der Raum kann aber auch frei bleiben!

Tipp 2: Backwerk immer im Hellen fotografieren, d.h. bei Tageslicht. Nie blitzen, sonst spiegelt die Glasur etc. unnatürlich, das Dekor wirkt leicht gräulich und unansehnlich. Ideal ist ein Tisch nah am Fenster. Dann aber nicht in Richtung Fensterscheibe, sondern vom Fenster aus in den Raum hinein fotografieren. So fällt das Licht gleichmäßig auf das Backwerk und bringt es gut zur Geltung.

Tipp 3: Backwerk immer einmal komplett fotografieren, aber auch einmal angeschnitten, vor allem, wenn es auf die Füllung ankommt. Schön ist auch ein Extra-Foto von einem einzelnen Stück. Beim Fotografieren nicht zu nah an das Backwerk gehen (etwa eine Armlänge entfernt), damit das Foto komplett scharf wird.

Zuckerguss – Das Backmagazin zum Mitmachen. © 2018 Verlag Lensing-Wolff GmbH & Co. KG